Imlek atau Tahun Baru Imlek adalah salah satu perayaan yang sangat penting bagi masyarakat Tionghoa di seluruh dunia, termasuk di Indonesia. Perayaan Imlek selalu diidentikkan dengan berbagai tradisi dan kebiasaan, salah satunya adalah menyantap makanan khas Imlek yang wajib ada saat merayakan perayaan ini.
Berikut ini adalah 10 makanan wajib saat perayaan Imlek yang tidak boleh terlewatkan:
1. Nasi Kuning: Nasi kuning adalah simbol keberuntungan dan kebahagiaan dalam perayaan Imlek. Nasi kuning biasanya disajikan dengan lauk-pauk seperti ayam panggang, telur dadar, dan acar.
2. Ayam Panggang: Ayam panggang adalah hidangan yang selalu ada saat perayaan Imlek. Ayam panggang melambangkan keberuntungan dan keberhasilan di tahun yang baru.
3. Mi Ayam: Mi ayam adalah hidangan khas Tionghoa yang sering disantap saat perayaan Imlek. Mi ayam biasanya disajikan dengan irisan daging ayam, jamur, dan kuah kaldu yang gurih.
4. Bakpao: Bakpao adalah kue khas Tionghoa yang sering disantap saat perayaan Imlek. Bakpao biasanya berisi daging babi cincang atau kacang merah yang manis.
5. Lumpia: Lumpia adalah makanan yang terbuat dari kulit lumpia yang diisi dengan rebung, daging ayam, udang, dan sayuran. Lumpia biasanya disajikan dengan saus manis pedas.
6. Kue Keranjang: Kue keranjang adalah kue tradisional Tionghoa yang biasanya disantap saat perayaan Imlek. Kue keranjang terbuat dari tepung ketan dan gula merah yang dibungkus dengan daun bambu.
7. Kue Kacang: Kue kacang adalah kue khas Imlek yang terbuat dari kacang tanah yang digiling halus dan dicampur dengan gula. Kue kacang biasanya disajikan dalam bentuk bulat dan berwarna cokelat.
8. Tangyuan: Tangyuan adalah kue bulat yang terbuat dari tepung ketan dan diisi dengan pasta kacang hijau atau wijen. Tangyuan biasanya disajikan dalam kuah manis yang hangat.
9. Jiaozi: Jiaozi adalah dumpling khas Tionghoa yang sering disantap saat perayaan Imlek. Jiaozi biasanya diisi dengan daging cincang, sayuran, dan bumbu-bumbu yang gurih.
10. Kue Lumpur: Kue lumpur adalah kue khas Tionghoa yang terbuat dari tepung terigu, gula, dan telur. Kue lumpur biasanya disajikan dalam bentuk bulat dan berwarna putih.
Itulah 10 makanan wajib saat perayaan Imlek yang tidak boleh terlewatkan. Selamat merayakan Imlek bagi yang merayakannya! Semoga tahun baru ini membawa keberuntungan dan kebahagiaan bagi kita semua. Gong Xi Fa Cai!
